De Casa Branca - SP para o mundo
Um evento no qual o Governo do Estado de São Paulo reuniu no Parque da Água Branca, diversos produtores das cidades que compõe o estado, para que possam mostrar os seus produtos para a capital, apresentando suas características e sobretudo o que mais caracteriza cada cidade que apresentou o seu produto no evento. Caracteristicamente, vale ressaltar a Capital Estadual da Jaboticaba, que pelo nome, algumas pessoas nunca chegariam a relacionar ou perceber que seria está cidade que é: Casa Branca.
Tendo isso em mente, é fundamental que os produtores estejam em eventos estaduais para ressaltar a importância de que a cidade é o maior produtor desta fruta no estado, para que as pessoas possam entender e compreender melhor sobre a vivência deste município e ao mesmo tempo da sua relação com a jaboticaba.
Além de valorizarem a cidade em um âmbito nacional, também ressaltam esta fruta que é identidade nacional do brasil e ao mesmo tempo da América Latina, pois em nenhum outro país ou região do mundo, esta fruta pode ser vista ou comercializada, ela é sem dúvidas uma das muitas outras das que estão relacionadas à flora e a fauna características de um único lugar e sem distinções ou que possa ser confundida com qualquer outra.
A presença do produtor, Seu pé de jaboticaba, mostra que está aberto à expansão da exportação de diversos produtos realizados com base na fruta, como o sorvete, sabonete, geleias e licores, entre outros que estão em testes, como, por exemplo, a cachaça, que tem um sabor único diferente de qualquer outra, podendo ser possível sentir um “fundinho” do sabor da fruta ao final do gole. Este produto além de ser uma ideia diferente para quem conhece a jaboticaba, também tem em sua produção, (pelo entendimento ou não do produtor), uma relação direta com a identidade nacional e a regional casa-branquense, (quem é de Casa Branca), pois une a cachaça, uma bebida alcoólica feita especialmente no Brasil, com a jaboticaba, a qual é plantada e colhida na capital estadual da fruta, o que representa a relação nacional e municipal tendo a possibilidade de mostrar ao mundo um produto que possa não ser mais feito da cana, mas da jaboticaba, o que representa muito mais a identidade do povo latino-americano e brasileiro.
O que quero dizer: é que a ideia do produtor, ressalta o que mais há de característico do nosso habitat e da nossa natureza em um só produto, ressaltando o sabor da jaboticaba dentro de uma cachaça, reconhece ao que ironicamente poderíamos chamar de uma: brasilticaba.
Mesmo sendo descendente de moradores da cidade de Casa Branca e tendo morado por oito meses no ano de 2023, nunca havia chegado ao meu conhecimento que dentro dela existia um produtor orgânico que realizava visitas e cafés da manhã ao ar livre, como é o caso do A boa terra, que faz além da venda dos produtos de forma natural e direta com a terra, possibilitando que os estudantes do município e região, possam ter uma relação direta com a terra e tendo a possibilidade de conhecer de onde vem os alimentos que muitas vezes pensamos que saem do mercado ou da geladeira.
Possibilitando que as escolas possam realizar um processo pedagógico muito mais eficaz do que apenas apresentar o teórico dentro da sala de aula convencional, mas podendo sair para mostrar e colocar em pratica ao sair para o campo e sentindo a terra, é possível saber que o que comemos sai de um processo demorado e de relação com o que cosmologicamente entendemos como o de Pachamama, que com seus nutrientes e gotas d’água possibilitam que os vegetais cresçam fortes e saudáveis para a nossa alimentação.
Assim, a experiencia de ver dois produtores da cidade de Casa Branca em um evento estadual, é fundamental para que ela seja conhecida e deixemos de ouvir daqueles que moram na capital o que sempre ouvi desde pequeno: você está indo para os Estados Unidos?
